转自：华尔街见闻

　　一个令各人巧克力钟爱者心碎的事实是：酣畅变化正在迫害行为通盘关键原料的可可工业链，而且所以加快度的面貌。

　　可可树滋长在赤谈隔邻，对天气变化很敏锐，热浪和强降雨淆乱了产量占世界四分之三份额的西非的收获。

　　字据勾通国贸发会议（UNCTAD）大量商品价钱监测，2022年7月至2024年2月时间，可可的资本飙升了136%。跟着投契资金入场，可可期货年内涨幅一度接近200%。3月26日历货市集的每吨价钱初次突破了10000好意思元，4月份达到每吨创记载的12000好意思元，约为客岁价钱的四倍。

　　可可加工商因此减少了产量，因为他们买不起可可豆。

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　　一项对于酣畅变化与可可坐蓐之间关系的计算发现，温升与可可产量存在昭着的正关系。在酣畅的顶点影响之下，两个主要坐蓐国科特迪瓦和加纳（其产量占世界可可产量的70%）已勾通三年无法践诺其坐蓐欢喜。

　　跟着产业链的向下传导，异日可能会出现甘好意思危机。

　　“可可经济带”的酣畅之困

　　各人可可产业严重依赖西非，可可带是其最进攻的原材料产地，不仅因为可可莳植量大，还因为豆子品性高，主要包括了科特迪瓦、加纳、尼日利亚、多哥等几个国度。西非有向上 200 万个可可农场。

　　然则，酣畅和环境变化的挑战正在变成坐蓐力耗损，并迟缓使该行业的永恒可握续性和重生受到质疑。

　　厄尔尼诺场所是每三到五年出现一次的海水温度场所，客岁又卷土重来，领先给关系地区带来了反季节的强降雨，然后又带来了干热。

　　2023年12月，横蛮的厄尔尼诺让该地区总降水量达到昔日30年同期平均值的两倍以上。特大暴雨之下，加纳和科特迪瓦的可可农场被激流合并。

　　本年2月，西非地区又遭受了严重干旱，气温一度飙升至40°C以上，冲突了加纳和科特迪瓦等国的记载。世界酣畅归因组织（WWA）的数据表露，高温加上相对湿气的空气，使该地区的平均闷热指数（Heat Index，一种概括空气温度和相对湿度的热主义）仍是达到了约50°C，属于“危急”级别，局部地区以至高达60°C，为“相称危急”级别。3月底和4月初，西非再度遭受勾通数天愈加闷热的顶点高温。

　　“温带和极地国度可能看到一些小的经济效益，因为特殊的变暖将有意于他们的农业坐蓐，比较之下，热带和亚热带地区国度处于颓势，因为酣畅变化的损伤将不成比例地影响其旯旮水量均衡并损伤他们的农业部门。”上述计算的一位参与者告诉华尔街见闻，撒哈拉以南非洲地区，尤其是位于西部走廊的国度便是这种情况。

消息人士介绍，伤者无生命危险，已经转住院部治疗，事发原因仍在进一步调查。

　　计算论断表露，在短期内，温度变化加多1%会导致第二年可可产量下落6.72%，第二年下落9.03%。

　　酣畅变化是由于大气变化而引起的地球酣畅的周期性变化，以及大气与其他各式地质、化学、生物和环境之间的互相作用，为东谈主类带来严峻的挑战。20世纪西非阅历了进一步的酣畅变化，导致东谈主口减少了30%。西非稀树草原的年降雨量也影响了丛林地区。

　　“可可植物终点容易遭受干旱灾害，缺水会导致产量低下，而握续降雨几周又很容易导致高度传染性的黑豆荚病的宽泛传播，也会大大裁减产量。日照量落在可可树上通常会影响滋长和产量。由于可可经济带王人是经济边缘国度，皇冠投注网缺少关联酣畅变化和适合的信息，财力不及，只消少数农民能够摄取搪塞战略。”这位计算者分析。

　　以加纳农民为例，乐施会在2023年对寰球400名农民进行探访，成果表露高达90%的东谈主买不起填塞的食物或其他基本生涯用品，如一稔、住房和医疗保健。2020年以来，受访农民的纯收入平均下落了16%，其中女性收入下落了近22%。由于缺少资金，农民无法投资地盘来加多产量或增强起义酣畅变化的智力。

　　产业传导效应

　　与此同期，世界对巧克力的需求只增不减。近几十年来，可可的需求翻了一番，变成了庞杂的短缺。字据勾通国贸易和发展组织3月28日发布的一份诠释注解，海外可可组织预测2023-2024年产季各人可可缺口约为 374000吨，而上一产季为74000吨。

　　为企业提供商议处事的可握续发展处理决议公司数据表露，库存与浪费之间的比率达到了31.4%，促使贸易参与者运转越来越多地购买，从而推高了价钱。

　　字据市集计算公司Circana的数据，2023年好意思国零卖商店的巧克力产物比上一年增长了11.6%。

　　百乐嘉利宝 （Barry Callebaut） 2月示意接头裁人 18%。好时公司在诠释注解 2023 年第四季度利润同比下落 11.5% 后，还告示接头裁人 5%。

　　而这种趋势大约率会握续下去。正如政府间酣畅变化专诚委员会 （IPCC）《2014年酣畅变化：影响、适合和脆弱性》诠释注解中强调的计算标明，这些小农的异日看起来充满不细目性。若是不发生根人性变化，到2050年，西非可可莳植国的气温将飞腾2.1°C，导致恰当可可莳植面积显然减少。 

　　该诠释注解还使用了 Peter Läderach 2011年发表的一篇论文的数据，该论文诠释注解称，跟着气温升高导致生态系统发生变化，地势较高的丛林地区将变得更妥贴可可莳植。举的一个例子是加纳的阿特瓦山脉，这是一个艰难耕作的丛林保护区。该诠释注解的论断是，可可莳植国可能必须在莳植可可和保护当然栖息地之间作念出选择。

　　另一篇由哥伦比亚海外热带农业中心在 2017 年海外可可计算研讨会 （ISCR） 上发表的论文提议了严厉警告，得出的论断是，可可莳植业堕入了碎裂性的响应轮回，酣畅变化减少了合乎耕地的数目，促使农民砍伐更多的丛林来斥地农作物莳植区，从而变成更多的酣畅变化。

　　该诠释注解以至算计，气温升高将导致植物和泥土水分挥发加多，2050 年巧克力将骤一火。

　　值得一提的是，巧克力不是独一被酣畅变化“击溃”的食物。干旱和热浪让部分地区因为原料的产量受损而不得不告别好意思酒。加拿大不列颠哥伦比亚省葡萄酒莳植者协会数据称，客岁的盛暑天气和本年冬天的永恒相称清凉之后，该省险些通盘葡萄园王人需要再行诊疗莳植。数据瞻望本年秋季葡萄的总产量减少了99%。

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