刻下赶巧“三伏天”中的中伏，骄阳灼灼，热浪滔滔，扫数“中伏”长达20天技能，这时候最要选藏的即是“防中暑”皇冠新款轿车，出门的时候一定要作念好防暑降温的职责，不要为了消暑而饕餮生冷的食品，尤其是弗成过度贪凉，常见的过度贪凉证据为长技能吹冷空调，过度进食冰凉的食品，如：冷饮、冰镇生果等等。

扫数中伏长达20天，除了上头说的弗成过度贪凉以外，扫数中伏天的饮食也止境阻碍，天气热的时候不仅容易没胃口，况且常常上火，但大当然老是神奇的，老东说念主常说的“常常不食”，一年四季都能体现的大书特书，在扫数炎暑的夏季有许多应季的食材，这些食材就止境稳妥中伏天食用，被称为“伏补食材”，也称“中伏5宝”，具体是哪“5宝”呢？底下著述中会具体和天下共享，可爱的一又友可以试试！

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一、【莲蓬】

炎炎夏令中，万物齐受炙烤，唯有那池中的荷花，迎着烈日，开得蒸好，微风追过，幽香扑鼻，荷花开败之后就取得了莲蓬；

荷塘里崭新采摘的莲蓬，剥出崭新的莲子，脆脆甜甜，爽口的很，可以径直当生果吃，也可以有多种别的服法，清炒、煲汤等等，总之江南东说念主的餐桌上扫数夏天都离不开莲子，中伏天的天气比拟炎热，容易心烦气躁，吃点莲子可以清快慰神，缓解暴燥情感，它是属于夏季的“清心食品”。

不知从那边采摘莲蓬，可以径直去菜商场购买，挑选的时候是有厚爱的，若是是当生果径直吃，提出挑选嫩一丝的莲蓬，这么剥出来的莲子亦然嫩嫩的，口感清甜况且重剪的莲芯不会苦，若是念念要清心降火的适度更好，可以购买老一丝的莲蓬，其中的莲子和莲芯也会比拟老，尤其是莲芯，苦味较着，那清心降火的适度就会更好。

二、【莲藕】

夏季都是莲藕多半上市的季节，莲藕的口感脆爽，滋味清甜，不论是清炒、生吃、凉拌已经炖汤，都很受接待，莲藕不单是能作念菜，已经一种药食同源的药，功效不少，有润燥止渴、开胃清热、改善肠胃的功效，夏季吃莲藕一般继承嫩藕比拟多，嫩藕的口感更脆爽，稳妥清炒或者凉拌，更稳妥中伏天。

————【清炒藕片】————

【原材料】莲藕、生姜、大蒜、小米辣、食盐、食用油、淀粉、白醋；

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【作念法】

1、准备好的嫩藕削去头尾，削掉外表，放在净水中清洗干净，切成薄薄的藕片，切得稍稍薄一丝，更便捷入味，清洗干净的莲藕放在盆中清洗干净，洗掉名义弥漫的淀粉，清洗过的莲藕吃起来口感愈加脆嫩，况且遏制易发黑变色；

2、清洗干净之后放在一个大盆中，盆中加入适量的净水没过藕片，加入适量的白醋，放在盆中浸泡，这么能更好的幸免藕片变色；

3、莲藕准备好之后，需要准备一些配料，生姜切丝、大蒜切末、小米辣切成圈、小葱切成葱花，再调一个炒莲藕的调料，碗中加入一勺食盐、一勺白糖、三勺白醋、一勺淀粉，适量的净水，搅动均匀，炒莲藕念念要有脆嫩的口感，翻炒的技能弗成太长，提前调好配料能快速出锅，保执脆嫩，加淀粉能让滋味更好的附在藕片上；

4、锅中加水，水开之后加极少食用油、食盐和白醋，加白醋能幸免藕片变黑，把准备好的藕片倒进去焯水，焯水大致半分钟，随即出锅，放在冷水中过凉，焯水之间不要太久刻下焯水为之后的快速爆炒作念准备，减少爆炒技能，能让藕片愈加脆嫩，

5、锅烧热，加入适量的食用油，加入姜丝、蒜末、小米辣，翻炒出香味，下入沥干水分的藕片，大火爆炒，爆炒大致30s，加入调好的料汁，不绝大火爆炒，翻炒到料汁变得浓稠，关火出锅；

6、出锅后撒上极少葱花点缀，好意思味的清炒藕片完成；

三、【冬瓜】

冬瓜被称为是“夏季第一瓜”，养分丰富，尤其是维生素C的含量较高，其中含有的丙醇二酸，还能灵验的遏制糖类调动为脂肪，加上本人热量低，不含脂肪，是以常说冬瓜有减肥的适度，夏季食用冬瓜还有清热降火润燥的功效。

四、【薏米】

为什么说薏米亦然中伏天的“一宝”呢？因为这段技能的天气不仅炎热还干燥，东说念主很容易上火，加上身体常常一冷一热，容易潮湿入侵，这个时候不仅需要降火，还需要祛湿，祛湿最常见的食品即是薏米，夏季的薏米搭配也许多，可以和绿豆搭配，作念绿豆薏米甜汤，也能和冬瓜搭配，煮冬瓜薏米排骨汤，不论是什么搭配，薏米都提出先翻炒，翻炒过之后能减少薏米的寒性，祛湿适度更较着，弗成用生的薏米径直炖汤；

底下和天下共享一个冬瓜薏米排骨汤的作念法；

【原材料】冬瓜、薏米、排骨、姜片、料酒；

【作念法】

1、先把需要的原材料准备好，一块冬瓜、炒熟的薏米、排骨，这些食材的些许莫得条款，笔据家里东说念主的数目准备；

2、准备好的排骨剁成小块，清洗干净，排骨焯水，锅中加水，冷水加入排骨、姜片和料酒，大火煮开，煮开之后撇去名义的浮沫，不绝煮2分钟，捞出来放在温水中清洗干净；

3、准备一个砂锅，加入焯水事后的排骨、炒熟的薏米和姜片，加入适量沸水，水要一次性加够，幸免半途加水，之后在炖的历程中水会挥发，开大火煮，水开之后大火再煮5分钟，然后转小火冉冉炖，小火炖40分钟；

4、炖的时候把冬瓜准备好，冬瓜去皮去籽之后，清洗干净，切成稍稍厚一丝的冬瓜片；

5、排骨炖好之后，锅中的汤较着变少了，用筷子戳一下，排骨软烂了加入冬瓜片和极少食盐，开大火煮开，煮开之后转小火煮5分钟，关火出锅；

6、养分丰富却不浓重的冬瓜薏米排骨汤完成，颠倒稳妥中伏天。

五、【西瓜】

中伏技能，天气比拟热，这段技能一定要实时补充水分，补充水分，除了多喝水，还可以稳妥多吃生果，西瓜即是可以的继承，西瓜虽说一年四季都有，但夏季是西瓜多半上市的季节，这个季节的西瓜价钱合适，口感也好，吃西瓜还有许多自制，西瓜中含有多半的水分和微量元素，好像补充身体内流失的养分物资，以免出现电解质纷乱的快意。西瓜还具有解暑止渴、利尿的作用，稳妥吃一些西瓜，可以提神中暑，关联词吃西瓜要适量，尤其是冰镇西瓜。

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